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    什么是蔬菜保鮮冷庫?冷庫的特點是什么?

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    什么是蔬菜保鮮冷庫?冷庫的特點是什么?

    發布日期:2021-04-13 作者: 點擊:

    蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。

    保鮮冷庫技術是現代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率。

    還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。


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    下面跟萬能制冷一起學習什么是蔬菜保鮮冷庫?它的特點是什么?

    1、抑制呼吸,減少有機物的消耗,保持水果和蔬菜的優良風味和香氣。

    2、抑制水分蒸發,保持水果和蔬菜的新鮮度。

    3、抑制病原菌的繁殖,控制一些生理疾病的發生,降低果實腐爛率。

    4、它能抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯的生成,延緩后熟和陳化過程,使果實硬度保持較長時間,保質期長。

    蔬菜保鮮冷庫的特點

    1、適用范圍廣:合適我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、樹苗等儲藏保鮮。

    2、儲藏保鮮期長,經濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月后,質量新鮮如初,總損耗不到5%。通常葡萄產地價只有1.5元公斤。

    而儲藏到春節前后價格可達6元公斤。一次性投入建成冷庫,運用壽命可達30年,經濟效益十分顯著。當年投資,當年見效。

    3、操作技能簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度,自動開機、停機,無需專人監護,配套技能經濟實用。


    本文網址:http://www.ziemer-gero.com/news/461.html

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